今天这道的砂锅参她本以为也是养殖参，正想开口讽刺。
但被妈妈捅了一下，认真看下，才发现是辽参，而且还是l尺寸的特aaa级的四排刺辽参。
这种在北纬39度的海底生长的辽参，不是市面上那种养殖参，一两年就抓起来卖，至少有十个年头。
早在明代的《本草从新》中就指出“海参，产辽海者良。”
辽参因环境及气候原因生长缓慢，至少5年才能长成，因而肉质肥厚饱满，营养丰富。
而这个等级的辽参，已经不能单算是一种食材，而是一味良好的药材。
林明芳在旁边偷偷告诉李月华，等下多吃点海参，要知道国内野参海参的量占的市场份额5不到。并且市面上几乎很难买到。
林明芳偷偷地比了两个1，李月华差点跳起来，这海参一斤要11000？
那这一盘，岂不是得几千元。
李月华数了一下，好象没达到人手一只，正想赶紧下手，偏偏首先冲到鼻子里的，不是参的香味，而是一股腥味。
她不由地掩鼻，埋怨的话冲口而出，“这参谁泡的，怎么这么不干净？整道菜都败坏了，哪能吃呀！”
李月华这么一说，李玉珍不乐意了，立马跳出来。
她这辈子最自豪的就是比村里人会吃，会做饭。
现在李月华竟然质疑她。
叔可忍婶不可忍！
她马上卷起袖子，“你胡说什么？什么做坏了？我李玉珍出手，都是精品菜，你可知道，我为了这道菜费了多少天的功夫？”
单是洗泡这些参，就用了四五天。
要说海参的发泡方法很简单，主要分为三步，即泡—煮—泡。
但耐不住时间久。